本篇文章给大家谈谈青椒和土豆红烧鸡王刚,以及土豆焖鸡的正宗做法王刚,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
准备食材:鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
4.青椒、红椒切圈,蒜、姜切片。
5.首先起锅烧热水,下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
6.然后起锅倒油,油温6成热放入花椒、蒜、姜,炒出香味,再放入鸡块、酱油,翻炒3分钟。
7.接着倒入土豆,加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条,盐、青红椒,继续焖2分钟至汤汁浓稠。
材料:母鸡1只、干香菇15朵、葱两根、姜5片、大蒜6瓣、蒜蓉酱3勺、红糖20克、酱油45ml、盐5克、高度白酒15ml
1、鸡肉洗净后,斩成长约5厘米,宽2-3厘米的大块备用。
2、炒锅加热到3成热,保持中火,不用放油,倒入鸡块翻至出水,然后将血水倒掉不用。
3、鸡肉变白,开始炒出油时,淋入高度白酒、倒入酱油、红糖一起翻炒,直到鸡肉上色,然后放入蒜茸酱,炒到酱料出香味。
4、放入葱、姜翻炒均匀,然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中,加入开水,没过鸡肉表面。
5、大火将汤汁烧开,然后放入干香菇、蒜瓣,调成中小火,慢慢炖约1小时,直到鸡肉酥烂即可,最后可以根据自己的口味调入适量的盐即可。
1、调辅料:啤酒一瓶(550ml)、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
2、2锅中加油,六成油温加入香叶和桂皮,再加入鸡块
3、3锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒,翻炒均匀
4、5将土豆块、大蒜加入锅中,盖上锅盖烧一个小时
5、6一小时后,土豆鸡块起锅盛入盘中,再撒上葱花即可
1、土豆,它的营养价值非常的高,而且我们可以用土豆制作出各种各样的美食。除此之外,我们还可以用土豆和鸡制作在一起,味道也是非常的好,那么土豆焖鸡怎么做?
2、我们需要把土豆给去皮之后把它切成块状放入到碗中,再加入一些盐,把它腌制一下。
3、鸡肉的话也需要把它给切成块状,放入到锅中焯一下水,这样制作出来会更加的好吃。
4、接下来需要把它们全部放入到我们的高压锅里,再加入一些调味品,加入一些水。大概半个小时左右,好吃的土豆焖鸡就制作完成。
1、红土豆2个、鸡翅根6个、生姜适量、葱适量、蒜3瓣、冰糖40g、盐适量、花椒20g、大料20g、干辣椒6个、料酒少许、生抽适量、老抽适量、油少许
2、剁好的鸡翅根冷水下锅,加入料酒少许,去腥,煮至有大量泡沫出现,关火,用凉水冲洗鸡块,沥干水份备用。
3、在锅中放少量油,中小火,加入冰糖翻炒。
4、调大火,加水。等水开后,加入辅料(除土豆块)和调味料。煮10分钟后,加入土豆,调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆,可再多炖一会。