本篇文章给大家谈谈油酥怎么调酥油怎么制作，以及稀油酥做法，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、主料：面粉500克、酵母3克、温水330克、小苏打1．5克；辅料：油酥用面粉内150克、油酥用五香粉2．5克、油酥用植物油150克、油酥用盐容8克。
2、第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。
3、第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。
4、第三步：锅里烧热油，熄火，趁热倒入碗里的面粉，用筷子迅速搅拌，油酥面团就做好了。
5、第四步：将面团揉匀，取出面团，擀成不到1厘米的大张面皮，将面皮放在上面，抹匀。
6、第五步：从窄的一边开始，一边拉伸，越细越好，直到把身体全部卷起来。
7、第六步：紧握成适当大小的剂量。
8、第八步：放入预热170℃的烤箱，开始热风循环，170℃烤10分钟，然后翻转烤箱再烤8分钟。烘烤还可根据自己的烤箱脾气适当调整，烤饼酥皮，两面金黄，一层一层香脆
碗中加入30克面粉、5克盐、3克花椒粉、3克鸡粉、4克芝麻香，锅中加22克油，烧至100度浇在碗中，顺着一个方向搅匀即可。
1.炒油酥：面粉、盐、十三香混合热油，慢慢炒至微黄，适合各种烧饼、火烧和千层烙饼花卷。
2.烫油酥：面粉、盐、十三香混合热油，慢慢淋入碗内并同时用筷子搅拌面粉，适合做各种酥饼和花卷。
3.干油酥：面粉、凉色拉油慢慢加入并同时用筷子搅拌，适合做各种酥饼。
材料熟花生100克，白糖45克，蜂蜜3大勺，黄油15克做法1、糖、蜂蜜和切的黄油粒搅拌在一起。2、放进微波炉里，中火微波一分钟，取出搅拌。再微波一分钟，取出搅拌；最后再微波一分钟，取出，拌匀。我一共是微波了三分钟。3、之后将花生倒入，用筷子搅拌均匀，找个容器，将裹糖的花生倒入，用勺子背面压实，凉后，倒出切块即可。
1、一是将面粉、适量小苏打、食盐搅拌均匀。
2、二是起锅烧油，最好是色拉油或菜籽油，油温五成热放入面粉，加速搅拌。
3、三是油刚冒烟时停火，放凉后即成油酥。
